ระหว่างวันที่ 4 - 6 มีนาคม พ.ศ. 2568 หลักสูตรนวัตกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ คณะสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดโครงการเสริมสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จตุราพร สีหาบุตร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อังค์วรา ณ สุนทร และ ดร. ชีวนันท์ วุฒิพันธุ์ นำนักศึกษาชั้นปีที่ 2 เดินทางศึกษาดูงาน ณ กรุงเทพมหานครและจังหวัดชลบุรี

วันที่ 4 มีนาคม 2568 เข้าเยี่ยมชม พิพิธภัณฑ์สนามบินสุวรรณภูมิ พร้อมเรียนรู้การบริหารจัดการที่สนามบินสุวรรณภูมิ และสัมผัสประสบการณ์จริงระบบการให้บริการผู้โดยสาร ช่วงบ่ายเดินทางไปที่ Top Golf Megacity, Premier Entertainment Venue ศึกษาเรียนรู้ Business Model, Golf Technology, Sustainability Initiatives, MICE Business, การบริหารจัดการงาน Corporate Events โดยครอบคลุม อุตสาหกรรม Sport Entertainment และการบริการ

วันที่ 5 มีนาคม 2568 เข้าพบคุณธเนศ ศุภรสหัสรังสี นายกสมาคมสมาพันธ์ท่องเที่ยวชลบุรี และคุณชัยรัตน์ รัตโนภาส นายกสมาคมสปาและเวลเนสภาคตะวันออก รับฟังการบรรยายให้ความรู้ กับหัวข้อ "บทบาทสมาคมท่องเที่ยวในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจพัทยา" "กลยุทธ์การฟื้นฟูและสร้างความสามารถในการแข่งขัน" รวมถึงการถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ กลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพ และการจัดการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และเยี่ยมชมการบริหารจัดการโรงแรม Ravindra Beach Resort and Spa ช่วงบ่ายเยี่ยมชมการดำเนินงานภาคส่วนต่างๆ ในกลุ่ม Royal Cliff Pattaya และรับฟังบรรยาย Hotel and Venue Management Strategies & Sustainable Hotel and Venue และช่วงท้ายการดูงานมีการเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ซักถามทำความเข้าใจเพิ่มเติมถึงการจัดการ Venue และการดำเนินงาน Green Hotel

วันที่ 6 มีนาคม 2568 ก่อนเดินทางกลับแวะเยี่ยมชม สวนสัตว์เปิดเขาเขียว อำเภอศรีราชา เห็นถึงการบริหารจัดการสวนสัตว์และรูปแบบการท่องเที่ยวแบบกลุ่มคณะ คณะทัศนศึกษา และแนวโน้มการท่องเที่ยวในสวนสัตว์ที่มีนักท่องเที่ยวสนใจเพิ่มมากขึ้น

การเดินทางศึกษาดูงานครั้งนี้ นักศึกษาได้รับการส่งเสริมให้ได้เปิดประสบการณ์ เรียนรู้นวัตกรรมใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ เรียนรู้และเข้าใจการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมด้วยนวัตกรรมและความยั่งยืน การบริหารจัดการทรัพยากรบุคคล และมีการพัฒนากระบวนการคิดที่ริเริ่มสร้างสรรค์จากการรับฟังวิทยากรในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ รวมถึงมีแนวทางในการตัดสินใจเรื่องการฝึกงาน ฝึกสหกิจศึกษาและการทำงานในอนาคต